Mercado AlimentaCE e Escola de Gastronomia Social promovem encontros entre literatura, ancestralidade e a rica culinária cearense O espaço “Literatura e Cultura Alimentar” transformou-se em um verdadeiro celeiro de afetos, saberes e sabores durante a XV Bienal Internacional do Livro do Ceará. Com uma programação vibrante e sensorial, o Mercado AlimentaCE e a Escola de […]
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Com rodas de conversa e aula-show, Escola de Gastronomia Social e Mercado AlimentaCE realizam programação de 5 a 12 de abril Mattu Macedo vai participar de atividade no espaço “Literatura e Cultura Alimentar”, da XV Bienal Internacional do Livro do Ceará A cultura alimentar ganhou espaço exclusivo na XV Bienal Internacional do Livro do Ceará, […]
Estudantes e pesquisadores apresentarão resultados das formações realizadas em Fortaleza e interior do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza, nos dias 27 e 28 de março, a V Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar. […]
Com vagas já preenchidas, formação é conduzida pelo produtor cultural Denor Sousa e integra o Faz a Cena – Programa de Formação nas Áreas Técnicas do equipamento cultural O Hub Cultural Porto Dragão, espaço da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará, gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar, realiza, […]
As iniciativas vencedoras foram reveladas nesta terça-feira, dia 3 de dezembro, em São Paulo Reconhecer e dar visibilidade às iniciativas voltadas ao combate à fome e ao desperdício de alimentos no Brasil é o objetivo do Prêmio Pacto Contra a Fome, realizado pelo Instituto Pacto Contra a Fome. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias […]
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco forma 80 auxiliares de Confeitaria e Panificação Depois de dois meses e meio de formação, os alunos dos cursos profissionalizantes de Confeitaria e Panificação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult) gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), estão aptos […]
Produto de pesquisa realizada na Escola de Gastronomia Social, o sorvete de farinhada traz o gosto e a identidade do Ceará Joélho Caetano, pesquisador da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), é finalista no prêmio Brasil Criativo com o sorvete de Farinhada, desenvolvido durante a 6ª edição do Laboratório de Criação em […]
As formações são gratuitas e acontecerão nas modalidades de curso on-line e presencial em dois ciclos no mês de setembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 230 vagas para sete […]
Atualmente o Ceará lidera um conjunto de iniciativas de cultura e inovação com foco no combate à fome e na construção de um futuro mais justo e sustentável. A meta é que até 2030 nenhum cearense esteja inserido nos indicadores de insegurança alimentar. Nesta quinta-feira (8), membros do Instituto Pacto Contra a Fome […]
O evento é gratuito acontece nos dias 3 e 4 de junho e contará com a participação de renomados chefs da França e do Brasil A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Governo do Estado do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza nos […]