A programação é gratuita, mediante inscrição, e contará com roda de conversa e apresentação de receitas   A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou uma programação especial para celebrar o Dia Mundial do Veganismo. No dia 1º de […]

Produto de pesquisa realizada na Escola de Gastronomia Social, o sorvete de farinhada traz o gosto e a identidade do Ceará     Joélho Caetano, pesquisador da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), é finalista no prêmio Brasil Criativo com o sorvete de Farinhada, desenvolvido durante a 6ª edição do Laboratório de Criação em […]

Atualmente o Ceará lidera um conjunto de iniciativas de cultura e inovação com foco no combate à fome e na construção de um futuro mais justo e sustentável. A meta é que até 2030 nenhum cearense esteja inserido nos indicadores de insegurança alimentar.     Nesta quinta-feira (8), membros do Instituto Pacto Contra a Fome […]

Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 5 de junho no Mapa Cultural do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou o edital de seleção de três projetos […]