Alunos iniciam cursos profissionalizantes na Escola de Gastronomia Social
8 de abril de 2019 - 16:55
No total, foram 3689 inscrições (1ª fase), sendo 420 selecionados para a 2ª fase. O resultado final foi divulgado no dia 22 de março
Instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é administrada pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) está em plena atividade neste primeiro semestre. Os cursos profissionalizantes iniciaram no dia 1º de abril com uma aula inaugural ministrada pelo articulador de gastronomia do Governo do Estado, João Lima, que recebeu os alunos com o tema: “Gastronomia: transformação social e desenvolvimento econômico”. A ex-aluna Monalyza Rocha também compartilhou sua experiência no curso profissionalizante com os novos alunos.
No total, foram 3689 inscrições (1ª fase), sendo 420 selecionados para a 2ª fase. O resultado final foi divulgado no dia 22 de março. São três cursos – Cozinha Básica, Panificação e Confeitaria – com o objetivo principal de habilitar para o exercício profissional. Com duração de três meses, 240 horas aula, a cada novo ciclo são oferecidas 210 vagas. O público-alvo preferencial dos cursos profissionalizantes é formado por jovens de 17 a 29 anos em situação de vulnerabilidade social. O acesso é por meio de processo seletivo, incluindo inscrições no site e entrevista presencial. Há ainda cursos básicos abertos para a comunidade em geral e laboratórios de criação para desenvolvimento de novos produtos.
Toda a programação de cursos e processos seletivos é divulgada nas redes sociais (@escolagastronomiasocial) e site: http://gastronomiasocial.org.br.
Saiba mais:
Instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é administrada pelo Instituto Dragão do Mar (IDM). O centro de formação oferece cursos gratuitos básicos e profissionalizantes em cozinha básica, panificação e confeitaria, além de oferecer apoio para pesquisas que geram produtos e processos de valorização dos insumos cearenses, através dos Laboratórios de Criação. O público-alvo da escola são jovens em situação de vulnerabilidade social e adultos com ou sem experiência em gastronomia. Uma curiosidade é que o nome faz referência ao fundador do grupo M. Dias Branco por ter sido, ele, o financiador da sede e sua infraestrutura doadas para o Estado.
Serviço:
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Mucuripe, Fortaleza-CE. Funciona de segunda a sexta, das 8h às 20h. Mais informações: (85) 3263-9726 | (85) 3248-8091. Redes sociais: @escolagastronomiasocial. Site: http://gastronomiasocial.org.br.