Cursos gratuitos: Escola de Gastronomia Social oferece 230 vagas em cursos presenciais e online para janeiro de 2026
5 de janeiro de 2026 - 14:01 #Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Escola de Gastronomia Social - Texto
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco abre inscrições para cinco cursos básicos gratuitos de sua programação de janeiro de 2026. Ao todo, serão ofertadas 230 vagas distribuídas entre modalidades online e presencial, todas com carga horária de 20h, focadas em técnicas gastronômicas, culinária regional e gestão de negócios. A Escola é um espaço que integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais (Rece) do Governo do Ceará, vinculada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM).
Os cursos são voltados à iniciação no universo da gastronomia, cultura alimentar, empreendedorismo e gestão, contemplando as seguintes formações:
Cursos online (aulas de 12 a 16 de janeiro de 2026)
1. Cozinha do Mar
Carga Horária: 20h
Turno: Noite (18h às 21h30)
Vagas Ofertadas: 70
2. Cozinha Vegana e Vegetariana
Carga Horária: 20h
Turno: Noite (18h às 21h30)
Vagas Ofertadas: 70
Cursos presenciais (aulas de 12 a 16 de janeiro de 2026)
1. Ficha Técnica: Custo e Precificação
Carga Horária: 20h
Turno: Noite (18h às 21h30)
Vagas Ofertadas: 50
2. Pizzas Artesanais
Carga Horária: 20h
Turno: Noite (18h às 21h30)
Vagas Ofertadas: 20
3. Tortas Decoradas: Fatias perfeitas
Carga Horária: 20h
Turno: Noite (18h às 21h30)
Vagas Ofertadas: 20
Inscrições e resultado
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas nos dias 06 (terça-feira) e 07 (quarta-feira) de janeiro de 2026, das 9h às 17h, exclusivamente por meio do site oficial da Escola (www.gastronomiasocial.org.br). O resultado final será no dia 09 de janeiro de 2026 (sexta-feira).
>> Acesse o Manual de Inscrição
As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de inscrição, sendo 70% destinadas a pessoas que ainda não participaram de cursos da instituição. É importante garantir a participação dentro do prazo estabelecido.
O início das atividades será no dia 12 de janeiro de 2026. A participação nos cursos garante certificação digital gratuita, mediante frequência mínima de 75%.
Sobre a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Espaço que integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais (Rece) do Governo do Ceará, vinculada à Secretaria da Cultura (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos de longa e curta duração, que acontecem dentro da Escola e em comunidades pelo Ceará. Toda a programação é gratuita. O nome da Escola é uma referência ao empresário Ivens Dias Branco (em memória), do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Governo do Ceará, em uma parceria público-privada.
Serviço
Inscrições para Cursos Básicos – Ciclo Único – Janeiro/2026
• Cozinha do Mar (online) • Cozinha Vegana e Vegetariana (online) • Ficha Técnica: Custo e Precificação (presencial) • Pizzas Artesanais (presencial) • Tortas Decoradas: Fatias perfeitas (presencial)
Inscrições: 06 e 07 de janeiro de 2026 (9h às 17h)
Resultado: 09 de janeiro de 2026
Aulas: 12 a 16 de janeiro de 2026
Site: www.gastronomiasocial.org.br
Instagram: @escolagastronomiasocial